O que você acha que é o refrigerante mais popular do mundo depois da água? Se você decidir que é chá, o palpite está correto. Segundo as estatísticas, de 2 a 3 bilhões de xícaras de chá e cerca de 2 bilhões de xícaras de café são consumidas todos os dias no mundo.
Já escrevemos sobre o café mais caro do mundo. Chegou a hora de falar sobre as variedades mais caras de chá, pelas quais os visitantes estão dispostos a pagar centenas ou até milhares de dólares.
10. Gorreana Broken Leaf - US $ 405 / kg
Este chá vem da mais antiga plantação de chá da Europa. Além disso, Gorreana é a única plantação de chá que ainda opera na Europa (na ilha de San Miguel, Açores). Produz cerca de 33 toneladas de chá por ano.
Diversas variedades de chá são cultivadas nele, mas o chá preto Broken Leaf é especial. Consiste em apenas terceiras folhas de cada ramo do arbusto do chá.
A cor do cobre e o aroma frutado distinguem-no de outros chás.
9. Chá Gyokuro - 650 $ / kg
Nossa classificação dos chás mais caros do mundo continua com um japonês de raça pura com um nome bonito, que se traduz em "gota preciosa" ou "orvalho perolado". Tem uma cor verde pronunciada.
Para aumentar o teor de aminoácidos nas folhas e reduzir o teor de catequina (dá amargura ao chá), eles são protegidos da luz solar duas semanas antes da colheita. Isso permite que o gokuro desenvolva um aroma único e adquira um sabor doce.
8. Chá Poo Poo Pu-Erh - 1000 $ / kg
Embora o nome deste chá pareça ter sido inventado por uma criança sentada em uma panela, a história de Pu Pu Puer remonta ao século XVIII. O imperador da China, Aishingyo Hongli, da dinastia Qing, foi o primeiro a apreciar esta bebida, que lhe foi enviada como presente pelos médicos.
Mas por que Poo Poo Pu-Erh recebeu esse nome misterioso? O fato é que, para sua criação, eles usam insetos que se alimentam de folhas de chá e nada mais. Usando uma pinça e uma lupa, os trabalhadores coletam cuidadosamente os excrementos desses insetos e preparam o tônico Pu Pu Puer. Mil dólares por fezes comestíveis, nada mal, certo?
7. Chá Tieguanyin - 3000 $ / kg
Uma das variedades mais caras e de elite do chá oolong tem um aroma floral e é conhecida pelo fato de poder ser usada até sete vezes antes de perder seu cheiro agradável.
O nome do chá, que se traduz como "Deusa da Misericórdia de Ferro", vem do nome da deusa da misericórdia chinesa, Guan Yin, e, é claro, várias lendas estão associadas a isso. Um deles conta a história de um camponês muito pobre que cuidava de um templo abandonado dedicado a essa deusa. Certa vez, Kuan Yin apareceu para ele em um sonho e falou sobre o lugar onde os tesouros estavam escondidos.
Quando o camponês foi ao local indicado no sonho, encontrou uma planta ali, pegou-a e começou a cuidar dela. Mais tarde, ele decidiu fazer chá das folhas da planta e recebeu uma bebida de excelente qualidade, cuja venda lhe trouxe riqueza e prosperidade. E a palavra “ferro” em nome do chá apareceu porque, ao ser fabricada, afundou imediatamente no fundo.
6. Botões de chá em ouro amarelo - US $ 3000 / kg
Existe apenas uma plantação no mundo em que este chá é colhido e, para torná-lo ainda mais raro, é colhido apenas um dia por ano, e apenas com a ajuda de tesouras de ouro especiais, e apenas do topo do mato.
O fornecedor exclusivo de brotos de chá de ouro amarelo é o TWG, com sede em Cingapura. E quando ela dá um nome ao produto com a palavra Gold, não é uma frase vazia. De fato, existem pedaços de ouro comestível de 24 quilates neste tipo de chá. Na Ásia, uma relação especial com o ouro é considerada boa para a saúde.
Como resultado, os amantes de chá podem desfrutar não apenas de uma bebida cara, mas também de uma aparência muito bonita.
5. Narciso Vintage - US $ 6.500 / kg
Segundo a lenda grega, Narciso era um jovem muito bonito e mais narcisista que já viveu na Terra. Em seu nome, veio o termo narcisismo.
E o chá Vintage Narcissus possui tanto a beleza da embalagem quanto o sabor, que é dominado por chocolate, notas florais e amadeiradas. A peculiaridade dessa variedade de chá é um aroma defumado, adquirido pelo fato de as folhas serem fritas em carvão.
Mas ostentando a juventude, como o Narciso mitológico, o Narciso Vintage não pode. De fato, é armazenado em uma caixa de 60 anos de idade. Na década de 1960, foi transportado para Cingapura da China e depois mudou de mãos várias vezes. Em 2013, foi adquirida por um milionário da Malásia. Não se sabe se ele gostou do conteúdo ou deixou a caixa intacta até a próxima venda.
4. Chá de esterco de panda - US $ 7000 / kg
O segredo deste chá muito caro é o panda. Esses fofos ursos em preto e branco comem apenas bambu e, ao mesmo tempo, absorvem cerca de 30% dos nutrientes dele. Todas as outras substâncias benéficas permanecem em seus excrementos.
Mas se você sorri melancolicamente com essas palavras, imaginando como os pandas são adicionados ao chá, apressamo-nos a tranquilizar: ele é usado exclusivamente como fertilizante orgânico.
A idéia de usar esterco de panda extremamente nutritivo para o cultivo de chá surgiu com o empresário chinês Yanshi. Ele afirma que o chá cultivado para ser um símbolo da China é um "sabor maduro e noz" e muitos benefícios à saúde.
3. Junshan Yinzhen - US $ 8.000 / kg
Um dos chás mais famosos da China, com o belo nome "Agulhas de Prata do Monte Junshan", cresce na ilha de Junshan. E a frase "agulhas de prata" é explicada pelo fato de suas folhas serem dobradas em tubos em forma de agulha e cobertas com pequenas vilosidades brancas.
Existem 9 regras de coleta para o Junshan Yinzhen, segundo as quais você não deve violar:
- até um pouco de rim aberto
- um rim danificado
- um rim oco
- rim muito longo
- rim muito curto
- um rim coberto de orvalho
- rim roxo
- rim lento
- e, finalmente, você não pode colher chá em um dia chuvoso.
2. PG Tips Diamond - US $ 15.000 / kg
O segundo chá mais caro do mundo não é cultivado na ninhada de um animal raro e não é coletado pelas virgens com tesoura de ouro uma vez por ano. Então, o que há de tão especial nele? Por US $ 15.000, você receberá um saquinho de chá adornado com 280 diamantes feitos à mão pelos joalheiros da Boodles. Essas sacolas foram feitas em homenagem ao 75º aniversário da empresa britânica de chá PG Tips.
No entanto, o fato de o preço desse chá ser composto pela quantidade de pedras preciosas não significa que as matérias-primas de baixa qualidade foram colocadas em um saco. Muito pelo contrário! As folhas de chá usadas no PG Tips Diamond são o chá imperial Silver Tips. Este chá especial do pé do Himalaia é famoso por seu sabor delicado. É coletado apenas na lua cheia e, para fermentação especial, é entrelaçado com fios de prata.
1. Da-Hong Pao - US $ 600.000 / kg
Este lendário chá pertencente ao chá oolong semi-fermentado é tão valioso que a China o considera um tesouro nacional. A história do cultivo de Da-Hong Pao remonta à dinastia Ming.
O chá mais caro do mundo é frequentemente usado como presente para funcionários e pessoas importantes. Em 2002, um restaurante em Guangzhou comprou em leilão cerca de 7 liang (0,35 kg) de chá Da Hong Pao de arbustos-mãe por 120 mil dólares.
Os seis arbustos maternos de chá dos quais são coletadas matérias-primas de Da Hong Pao são muito antigos: têm quase 400 anos. Como se isso não bastasse, a última safra foi em 2005.
De fato, existem outros chás comerciais de Da Hong Pao feitos de folhas colhidas dos descendentes de arbustos-mãe.
A origem do Da Hong Pao (traduzido do chinês como “Big Red Robe”) está associada a muitas lendas, mas entre elas existem duas das mais famosas. Segundo um deles, o monge repeliu o aluno que recebeu insolação com este chá. Tendo passado com sucesso no exame e recebido uma boa posição, o ex-aluno queria agradecer ao monge e enviou-lhe um casaco vermelho com um dragão bordado. No entanto, o monge, seguindo as tradições budistas, recusou o presente e, em seguida, o doador embrulhou o arbusto de chá em um caro pano vermelho.
Segundo outra lenda, a mãe do imperador da dinastia Ming se recuperou da doença graças a essa bebida preciosa e seu filho enviou quatro grandes túnicas vermelhas como sinal de gratidão para cobri-las com curativos arbustos de chá.
