Para comemorar adequadamente o Ano Novo, não basta preparar um delicioso jantar. É necessário "vincular" tematicamente o feriado. Alguém prefere simplificar a tarefa e pede comida em um restaurante. E para aqueles que preparam doces para seus entes queridos, oferecemos as 5 melhores receitas de Ano Novo para 2016.
No ano passado, publicamos as receitas orçamentárias de Ano Novo. Talvez eles sejam relevantes agora.
5. Salada "Boneco de neve"
Será necessário: 2 pepinos frescos, 2 unid. batatas, 3 ovos cozidos, 400 g de peito de frango, 150 g de maionese, 1 cenoura, um par de palitos de caranguejo, 2 grãos de pimenta e 6 ervilhas enlatadas.
Receita:
- Corte o peito de frango cozido em cubos pequenos.
- Em seguida, ferva as batatas e também corte em cubos.
- Rale as claras em neve.
- Pepinos descascados, cortados em tiras pequenas.
- Coloque a salada em camadas, espalhando cada camada com maionese, exceto a última. Primeiro, é disposto o peito de frango, depois pepinos, batatas e proteínas.
- Decore a salada com ervas. As "mãos" de um boneco de neve podem servir como talos de salsa.
- O nariz de um boneco de neve é a ponta de uma cenoura, com os olhos - ervilhas de pimenta. Boca e boné - de palitos de caranguejo, botões - de ervilhas em lata.
4. Soco vermelho
O que poderia ser melhor para conhecer o Macaco Vermelho do que um copo de ponche forte e perfumado? Basta ter em mente que levará uma semana para cozinhá-lo.
Será necessário: 750 ml de vinho tinto, 2 xícaras (240 ml cada) de vodka, 1 vagem de baunilha (você precisa dividir e selecionar as sementes), 2 paus de canela, 2 xícaras de açúcar, 4 laranjas em fatias finas, 2 laranjas vermelhas em fatias finas, 2 limão, em fatias finas, 2 gomos de cravo secos (especiarias), 4 xícaras de ginger ale.
Receita:
- Combine sementes de vinho, vodka, vagem e baunilha, paus de canela, açúcar, frutas cítricas e cravo em um recipiente grande.
- Cubra com filme plástico e guarde na geladeira por 7 dias.
- Coe o ponche através de uma peneira fina ou gaze.
- Adicione ginger ale e sirva imediatamente.
3. Salada "Decorações de Natal"
Será necessário: 2 dentes de alho, 200 gramas de queijo, maionese, avelãs ou amêndoas, azeitonas, endro.
Receita:
- Ralar o queijo.
- Misture com alho ralado ou picado.
- Adicione a maionese para fazer uma massa plástica. Amasse e misture.
- Coloque uma noz no meio das azeitonas.
- Formar bolas de massa de queijo.
- Dentro de cada bola, coloque uma azeitona com uma noz.
- Corte o endro muito finamente e polvilhe (ou role nele) cada bola.
2. Biscoitos de Natal
Será necessário: 100 gr. manteiga, 300 g de açúcar em pó, ovo, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 275 gr. farinha de trigo, 4 colheres de sopa de água, 3 gotas de corante alimentar, pérolas de mástique ou qualquer outra joia comestível.
Receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 graus.
- Creme, manteiga e cem gr. misture o açúcar em pó em uma tigela até ficar leve e macio.
- Misture a mistura com o ovo e o extrato de baunilha.
- Despeje a farinha até que a mistura se assemelhe à massa.
- Estenda a massa sobre uma tábua, levemente polvilhada com farinha, com uma espessura de 1 cm.
- Corte os biscoitos da massa (por exemplo, usando um copo) e coloque em uma assadeira.
- Asse por 10 minutos, ele deve ficar marrom dourado pálido.
- Peneire 200 g de açúcar em pó e misture com água. Você deve obter uma mistura cremosa.
- Adicione corante alimentar.
- Aplique glacê nos biscoitos com uma faca e polvilhe com “pérolas”.
1. Salada "Macaco"
Claro, a classificação das receitas de Ano Novo não poderia prescindir da anfitriã de 2016.
Será necessário: 150 gr. queijo, 2 frango, 3 colheres de sopa de maionese, 2 maçãs, 3 ovos cozidos, 100 gr. azeitonas, pimenta e sal, um copo de nozes picadas.
Receita:
- Corte os ovos e a galinha em cubos pequenos.
- Descasque as maçãs, rale, adicione ao prato.
- Queijo ralado (100 gr.) Adicione à salada.
- Adicione a maionese ao aperitivo, adicione sal e pimenta.
- Coloque a massa em um prato plano e dê a forma da cabeça de um macaco.
- Rale os restantes 50 gr. queijo.
- Faça o penteado do macaco com nozes, a franja das azeitonas e o focinho com queijo ralado. Olhos, nariz e sorriso são de azeitonas.
